王焕华，别名王水，江苏省南京市人，中国农工民主党南京市第八、九、十届市委委员。 1970年毕业于南京中医学院，从事中西医诊疗工作三十多年，著有《长寿药粥谱》、《药粥疗法》、《实用健儿药膳》、《家庭保健饮料》以及《中国传统饮食宜忌全书》（被评为全国优秀畅销书）共5部食医专著，均在海峡两岸出版发行。

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